Wer glaubt, dass Ketchup lediglich aus Tomaten besteht und mit diversen Gewürzen versetzt ist, liegt knapp daneben. Auch Zucker ist Bestandteil von Ketchup. In einer herkömmlichen Halbliter-Flasche Ketchup können umgerechnet bis zu 50 Stück Würfelzucker enthalten sein. Je nach Ketchup-Sorte entspricht dies etwa einem viertel des gesamten Inhalts.