Fett ist ein energiereicher Nährstoff und der größte Kalorienlieferant. Wer sich während der Diät auf den Verzicht von fetthaltigen Lebensmitteln entscheidet sollte überlegen, dass manche pflanzliche Öle und Fischfett sogar lebenswichtig sind. Sie enthalten ungesättigte Fettsäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Aus diesem Grund sollte man fetthaltige Nahrung unterscheiden.