Auch wenn Bayern mit der "Bierhauptstadt" München als Hochburg gilt wird dort weniger Bier gebraut als in Dortmund im östlichen Ruhrgebiet. In München werden pro Jahr rund 5,5 Millionen Hektoliter gebraut. Verglichen mit Dortmund sind es etwa eine halbe Million weniger. Dortmund hält mit 6 Mio. Hektoliter Bier nicht nur den deutschen, sondern den europäischen Rekord.